środa, 25 września 2019

Jurajski piknik winny - czyli namiastka Toskani w Małopolsce:)

"Najpiękniejszych chwil w życiu nie zaplanujesz.
One przyjdą same"
Phil Bosmans 


Zupełnie sobie nie przypominam, żeby w naszym kraju jakieś kilkadziesiąt, czy nawet kilkanaście lat temu uprawa winorośli i produkcja wina były na tyle istotne, żeby poświęcać im szczególną uwagę. Owszem ktoś tam zawsze uprawiał sobie mniejsze lub większe poletko z winogronami i robił winko do domowego użytku, ale słowo "winnica"  od dawien dawna zarezerwowane było głównie dla naszych południowych sąsiadów - Włochów, Hiszpanów, czy Francuzów. 
Okazuje się jednak, że już w Średniowieczu uprawa winnic była powszechnym zajęciem w wielu miejscowościach dzisiejszej Małopolski, a w połowie XVI wieku popyt na wino w Krakowie był zaspokajany w dużej mierze przez miejscową produkcję. Jakość tego wina pozostawiała jednak wiele do życzenia. Nawet królowa Bona sprowadzała dla swoich winnic szczepy z Italii.
Przez kolejne wieki produkcja wina na terenie Krakowa i okolic była dość marginalna, ponieważ polscy szlachcice zdecydowanie bardziej gustowali w miodzie i piwie.
Aktualnie na terenie Małopolski powstają kolejne winnice, a produkowane przez nie wina zdobywają medale na międzynarodowych konkursach. Wino to nie tylko sam trunek, ale i ludzie, którzy przez cały rok dbają o rośliny, czy też ziemię w której rosną. Najlepszym sposobem na zapoznanie się z odmianami krzewów winorośli oraz techniką produkcji wina jest odwiedzenie  winnicy. Zadanie to ułatwia, powstały w 2013 r.  Małopolski Szlak Winny, który obecnie jednoczy 40 małopolskich winnic. Jego główną ideą jest zachęcenie turystów do odkrywania małopolskich "winnych spotkań" z ich właścicielami, odkrywania dziedzictwa  oraz obcowania z przyrodą regionu.
W ramach Małopolskiego Szlaku Winnego organizowane są Dni Otwartych Winnic i w ten właśnie sposób dotarliśmy do podkrakowskiej miejscowości Stoki/k.Skały na II jurajski piknik winny, gdzie gospodarze "Winnicy Kresy" zadbali o sympatyczną oraz sielską atmosferę, w której przemiło spędziliśmy niedzielne popołudnie:)
 
Pani domu /mimo strasznego upału/ dzielnie i wytrwale przygotowuje paellę
Zostaliśmy również zaopatrzeni w podusie oraz kocyki i hejka na zieloną trawkę:)
Tak mniej więcej wygląda barek gospodarzy:)

Winnica Kresy powstała w 2007 roku na wapiennym płaskowyżu Jury Krakowskiej  jako niewielka przydomowa uprawa i z czasem rozrosła się do areału prawie półtora hektara. Właściciel winnicy - Pan Robert Zięba poinformował nas, że planuje zagospodarowanie kolejnego skrawka ziemi - docelowo do około trzech hektarów. 
Podstawę nasadzeń tworzą cztery odmiany: regent, rondo i cabernet cortis - na wina czerwone oraz solaris - na wina białe. 
W winnicy urządzono bardzo ładną i klimatyczną salę degustacyjną oraz drewnianą wiatę na wolnym powietrzu.  W związku z tym, że dzisiaj pogoda jest przepiękna - większość przybyłych gości zdecydowanie wybiera relaks w plenerze i leżakowanie na zielonej trawce:)
Piękny drewniany dom gospodarzy, sielskie widoczki, naturalistyczny ogród oraz budynek winiarni wzniesiony z czerwonej cegły połączonej z białym kamieniem - sprawiają, że można się w tym miejscu poczuć jak w Toskanii - która nota bene zachwyciła mnie na maksa!
Jeśli ktoś z Was miałby ochotę przenieść się tam wirtualnie zapraszam  /tutaj/.
Mam nadzieję, że sympatyczni gospodarze  coraz częściej  będą organizować tego typu imprezy /może w formie potańcówki???/ oraz inne towarzyskie spotkania dla chętnych i spragnionych relaksu gości. My w każdym bądź razie już dzisiaj czujemy się zaproszeni:):):)
Można się dobrze bawić nie wyjeżdżając zbyt daleko od domu? Okazuje się, że można i to całkiem przyjemnie. Mój mąż zawsze powtarza: "Nie ważne gdzie -  ważne z kim":):):)

Dobrą alternatywą dla niepijących wina jest pyszna, schłodzona lemoniada:)
Nie mogło oczywiście zabraknąć spaceru po winnicy i degustacji słodkich winnych gron:)
Pan Robert opowiada nam o produkcji wina
Efekty pracy gospodarza - czyli piwniczka z winem:)
Sala degustacyjna
"Leżeć w trawie, nic nie robić ..."

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:)
Witam serdecznie nowych obserwatorów:) 
Dla wszystkich czytelników mojego bloga
przesyłam moc serdeczności:):):)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...